დავით სონღულაშვილი: საქართველოში ზეთისხილის განვითარებას მნიშვნელოვანი პოტენციალი აქვს

"ქართული ღვინის რუსულ ბაზარზე დამოკიდებულება საფრთხილოა" - "ამიწიე"-ს დამფუძნებელი

საოჯახო მარნის „ამიწიე“ (Amitié Wines) დამფუძნებლის, ლუკა ბილაშვილის განცხადებით, რუსეთის მიერ ქართული ღვინისა და მინერალური წყლის იმპორტზე დაწესებული დროებითი შეზღუდვა კიდევ ერთხელ მიუთითებს, რომ ქართული ღვინის საექსპორტო ბაზრები დაბალანსებული უნდა იყოს.როგორც ლუკა ბილაშვილმა „ბიზნესპარტნიორს“ განუცხადა, რუსეთის ბაზარი არასტაბილურია და ქართული ღვინის ექსპორტზე დამოკიდებულების შემცირება აუცილებელია.„ღვინის სექტორში საექსპორტო ბაზრები ცალსახად დაბალანსებული უნდა იყოს. როგორც სტატისტიკიდან ვიცი, ქართული ღვინის დაახლოებით 70-75% რუსეთში გადის ექსპორტზე, რაც ძალიან საფრთხილოა. რუსეთის მიერ რამდენიმე დღის წინ მიღებული გადაწყვეტილება 100%-ით პოლიტიკურია.ჩვენ გვყავს ისეთი მეღვინეობები, რომლებიც ხარისხით არცერთ ევროპულ საწარმოს არ ჩამოუვარდებიან. რუსეთის ბაზარი არასტაბილურია. ეს ბაზარი მნიშვნელოვანია, რადგან გაყიდვების ყველაზე დიდი წილი სწორედ მასზე მოდის, თუმცა ბაზრების დივერსიფიკაცია აუცილებელია, რათა მეღვინეობები და ბიზნესები მსგავსი რისკებისგან დაცულები იყვნენ. გარდა ამისა, დღეს იმდენი ომი და უბედურება ხდება, რომ რისკებისგან დაზღვეული არავინაა“, - განაცხადა ლუკა ბილაშვილმა.ცნობისთვის, რუსეთმა ზოგიერთი ქართული კომპანიის პროდუქციის იმპორტზე დროებითი შეზღუდვა დააწესა. შეზღუდვა შეეხება შემდეგ კომპანიებს: „თელიანი ველი“, „თბილღვინო“, „ძმები ასკანელები“, „ვაინმენი“, „ქართული ლუდის კომპანია“, „კოკა-კოლა“ და „ნაბეღლავი“.bp.ge 

"ამიწიე" წარმოების გაფართოებასა და ექსპორტზე გასვლას გეგმავს

საოჯახო მარანი, რომელიც ღვინოს  „ამიწიე“ (Amitié Wines) -ს  ბრენდით აწარმოებს, წარმოების გაფართოებას გეგმავს.როგორც კომპანიის დამფუძნებელმა, ლუკა ბილაშვილმა „ბიზნესპარტნიორს“ განუცხადა, სამომავლოდ კომპანიის მიზანი ევროპულ ბაზარზე ექსპორტზე გასვლაა.„წარმოება 2018 წელს დავიწყეთ და ნელ-ნელა ბრენდს ვავითარებთ. ზოგადად, გაყიდვები თითქმის ყველა მცირე მეწარმისთვის პრობლემაა. ჩვენ ბრენდის განვითარებასა და ცნობადობის გაზრდაზე ვმუშაობთ და წლიდან წლამდე გაყიდვები გვეზრდება. შარშანდელთან და შარშანწინდელთან შედარებით, გაყიდვები გაუმჯობესებულია.ღვინო ჯერ ექსპორტზე არ გაგვაქვს, რადგან ამ ეტაპზე საკმარისი რაოდენობა არ გვაქვს, რომ ბაზრის მოთხოვნა დავაკმაყოფილოთ. ამჟამად ოთხი სახეობის ღვინო გვაქვს და ასორტიმენტის გაფართოება გვინდა. „ამიწეს“ (Amitié Wines) ასორტიმენტშია მშრალი „ალექსანდროული-მუჯურეთული“, რაჭული „ცოლიკაური“, „ხვანჭკარა“ და კახური ჯიშის ყურძნისგან დამზადებული „ქისი“. შესაძლოა, „ტვიშიც“ დავამატოთ.სამომავლოდ, ჩვენი მიზანი ექსპორტზე გასვლაა. ჩვენი მარანი ამბროლაურის მუნიციპალიტეტში, სოფელ პირველ ტოლაში მდებარეობს. ეს საოჯახო მარანია, რომლის საქმიანობაშიც ძირითადად მე და ჩემი ძმა ვართ ჩართული“, - განაცხადა ლუკა ბილაშვილმა.რაც შეეხება გამოწვევებს, მისი თქმით, მცირე მეწარმეებს ექსპორტზე გასასვლელად მეტი ხელშეწყობა სჭირდებათ.„ჩემი გამოცდილებით, ევროპიდან და აშშ-დან იმპორტიორები ხშირად ჩამოჰყავთ, თუმცა ისინი, ძირითადად, ერთსა და იმავე მწარმოებლებს ხვდებიან. სამწუხაროდ, მცირე მეწარმეებს არ გვეძლევა შესაძლებლობა, რომ მათ ჩვენც შევხვდეთ - ხშირად არც გვეძახიან.კარგი იქნება, თუ დეგუსტაციები ან შეხვედრები მოეწყობა, სადაც ჩვენი პროდუქციის წარდგენას შევძლებთ. შესაძლოა, იმპორტიორები ჩვენი ღვინოებითაც დაინტერესდნენ.გარდა ამისა, ადგილობრივი ბაზარიც ასათვისებელია- თბილისი, ბათუმი, ქუთაისი და სხვა დიდი ქალაქები, სადაც ტურისტები საკმაოდ დიდი რაოდენობით არიან. „ამიწიეს“ მიერ წარმოებული ღვინის რაოდენობა სავსებით საკმარისია იმისთვის, რომ ამ ქალაქებში მოთხოვნა დავაკმაყოფილოთ.ამჟამად ჩვენი ღვინის შეძენა თბილისში, „8000 მოსავალში“ (8000 Vintages) და სხვადასხვა ღვინის ბარშია შესაძლებელი. გარდა ამისა, წელს ბათუმში ღვინის ბარი გავხსენით, სადაც გაყიდვები საკმაოდ კარგია“, - განაცხადა ლუკა ბილაშვილმა.მისივე თქმით, „ამიწიე“ წელს პირველად მონაწილეობდა „გურჯაანის ღვინის ფესტივალში“ და კომპანია გაყიდვებით კმაყოფილია.„ძალიან ბევრი ადამიანი მოვიდა და ბევრი ღვინოც გავყიდეთ. მომხმარებლებს ჩვენი ღვინოები ძალიან მოეწონათ. ჩვენი ღვინის ფასები 25-დან 50 ლარამდე მერყეობს“, - განაცხადა ლუკა ბილაშვილმა.მისი შეფასებით, „ამიწიეს“ ერთ-ერთი უპირატესობა რაჭული ღვინოების ბაზარზე წარმოდგენა და ხარისხიანი ღვინის წარმოებაა.„რაჭული ღვინოები ბაზარზე რაოდენობრივად საკმარისად წარმოდგენილი არ არის. გარდა ამისა, საფრანგეთში მეღვინეობის მიმართულებით მაქვს განათლება მიღებული და მაქსიმალურად მაღალი ხარისხის ღვინოებს ვაწარმოებთ“, — აღნიშნა ლუკა ბილაშვილმა.მან ასევე განმარტა, თუ რატომ შეარჩია ღვინის ბრენდისთვის სახელწოდება „ამიწიე“.„ქართულში გამოთქმა „მოდი, ერთი ღვინო ამიწიე“ ჩვენს რეალობაში დამკვიდრებული ფრაზასავითაა. გარდა ამისა, სახელწოდება ფრანგულ სიტყვას- Amitié-ს უკავშირდება, რაც მეგობრობას ნიშნავს. სწორედ ამ ასოციაციით დაერქვა ღვინის ბრენდს „ამიწიე“ (Amitié Wines)“, - განაცხადა ლუკა ბილაშვილმა.bp.ge 

ზვიად გონაძე:სასურველია, მეღვინეები მხოლოდ რუსეთის ბაზარზე არ იყვნენ დამოკიდებული

რაჭაში მდებარე საოჯახო მარნისა და სასტუმრო კომპლექსის, „გონაძეების ვენახების“ დამფუძნებლის, ზვიად გონაძის განცხადებით, რუსეთის მიერ ქართული ღვინისა და მინერალური წყლის იმპორტის დროებით აკრძალვა სამწუხარო ფაქტია.როგორც მან „ბიზნესპარტნიორს“ განუცხადა, სასურველია, მწარმოებლები მხოლოდ რუსეთის ბაზარზე არ იყვნენ დამოკიდებული და სტაბილურ, დაბალანსებულ ბაზრებზე იყვნენ ორიენტირებული.„ძალიან სამწუხაროა, რაც მოხდა. იმედი გვაქვს, რომ ეს გაუგებრობაა და მოკლე დროში აღმოიფხვრება. სასურველია, მხოლოდ ერთ - რუსეთის ბაზარზე არ იყო დამოკიდებული, თუმცა კომპანიებს ვერ გავამტყუნებთ, რადგან იქ გადიან, სადაც ღვინის გაყიდვის შესაძლებლობა აქვთ. თუ კომპანია გაქვს, რა თქმა უნდა, სჯობს, სტაბილურ ბაზარზე იყო ორიენტირებული, სადაც მსგავსი სიურპრიზები არ დაგხვდება“, - განაცხადა ზვიად გონაძემ.მისი თქმით, „გონაძეების მეღვინეობის“ მიერ წარმოებული ღვინო რუსეთში პირდაპირ არ გადის, თუმცა არაპირდაპირი გზით რუსულ ბაზარზე მაინც ხვდება.„ჩვენ რუსეთში პროდუქციის ექსპორტის ლიცენზია არ გვაქვს, თუმცა სხვადასხვა კომპანია ხშირად ყიდულობს ჩვენს პროდუქციას და რუსეთთან თანამშრომლობს. შეიძლება ითქვას, რომ არაპირდაპირი გზით ჩვენც გარკვეულწილად ვთანამშრომლობთ“, - განაცხადა ზვიად გონაძემ.ცნობისთვის, რუსეთმა ზოგიერთი ქართული კომპანიის პროდუქციის იმპორტზე დროებითი შეზღუდვა დააწესა. აკრძალვა შეეხება შემდეგ კომპანიებს: „თელიანი ველი“; „თბილღვინო“; „ძმები ასკანელები“; „ვაინმენი“; „ქართული ლუდის კომპანია“; „კოკა-კოლა“; „ნაბეღლავი“.bp.ge 

"მინიმუმ, 500-800 ტონა ზეთისხილის მოსავალს ველოდებით" -გიორგი სვანიძე

საქართველოში ზეთისხილის რთველის მოლოდინია. ზეთისხილის მოსავლის აღება ოქტომბრის ბოლოდან დაიწყება და ნოემბრის მიწურულამდე გაგრძელდება. როგორც „სვანიძის ზეთისხილის“ დამფუძნებელმა „ბიზნესპარტნიორთან“ საუბრისას აღნიშნა, მოსავლის ხარისხობრივი და რაოდენობრივი მაჩვენებლები შარშანდელთან შედარებით გაუმჯობესებულია.„წელს მინიმუმ, 500-800 ტონა ზეთისხილის მოსავალს ველოდებით. ნამდვილად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ზეთისხილის დარგმა საქართველოში გაამართლა. მოთხოვნა ყოველ წელს  იზრდება. ზეთისხილი ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი კულტურაა,  2 000 წელი ხარობს ხე, რაც იმას ნიშნავს, რომ დღეს რასაც დარგავენ ფერმერები, საუკუნეები გამოიღებს  მოსავალს. ამიტომ მოსახლეობას მოვუწოდებ ამ კულტურით მეტად დაინტერესდნენ,“-აღნიშნა გიორგი სვანიძემ.მისივე თქმით, მიმდინარე წელს ზეთისხილის კულტურისთვის კარგი კლიმატური პირობები იყო.„როგორც ყურძნის რთველის დროს არის დიდი რიგები. ზუსტად ასეა ზეთისხილის რთველის დროს ჩვენთან, საწარმოში. ფერმერები 6-7 საათზე იწყებენ მოსვლას. ჩვენ ამ პერიოდში 24 საათიან რეჟიმზე გადავდივართ. არ ჩერდება ქარხანა და  ვიბარებთ ზეთისხილს,“-აღნიშნა გიორგი სვანიძემ.bp.ge 

გიორგი ალადაშვილი: საქართველოდან მაღალხარისხიანი ღვინო უნდა გადიოდეს

„საქართველო არის ძალიან დიდი ისტორიის მქონე ქვეყანა, არის ღვინის ქვეყანა და საქართველოდან უნდა გადიოდეს მაღალხარისხიანი ღვინო“,  - ამის შესახებ რუისპირის ბიოდინამიური მეურნეობის დამფუძნებელმა გიორგი ალადაშვილმა გადაცემა „ბიზნესპარტნიორის“ ეთერში საუბრისას განაცხადა. მისი თქმით, ხარისხი მსოფლიო ბაზარზე კონკურენციის გასაწევად ძალიან მნიშვნელოვანია, ხოლო ხარისხიან ღვინოს ხარისხიანი ყურძენი ქმნის.„შეიძლება იყოს პერიოდები, როდესაც სეტყვა იქნება, ან ამინდები არ შეუწყობს ხელს, ან მოხდება ისე, რომ არასათანადო შხამქიმიკატები შემოვა ქვეყანაში და გლეხს გაუფუჭდება ყურძენი - ასეთ შემთხვევაში სახელმწიფოს კეთილი ნებაა დაგეხმაროს. თუმცა, ვფიქრობ, რომ თითოეული მევენახე უნდა ფიქრობდეს იმაზე, რომ აწარმოოს იმდენად მაღალხარისხიანი ყურძენი, რომ ეს პრობლემები არ ჰქონდეს ყოველწლიურად“, - განაცხადა გიორგი ალადაშვილმა.მისი შეფასებით, ამ მდგომარეობამდე გლეხები გარანტირებულმა დახმარებამ მიიყვანა. უმჯობესი იქნებოდა ეს ძალები მაგალითად,  მცირე მარნების ცნობადობის ამაღლებაში ან ტექნიკით უზრუნველყოფაში დახარჯულიყო. გიორგი ალადაშვილი გამოსავალს ყურძნის ხარისხის ეტაპობრივ გაუმჯობესებაში ხედავს და მიიჩნევს, რომ ახალი რეგულაცია ამ პროცესის საწყისია.„უნდა მიეხედოს და მიექცეს ყურადღება მევენახეებს, რომლებიც დამოკიდებული არიან ყურძნის ჩაბარებაზე. უნდა მოხდეს მათი გაერთიანება, გარკვეულ კოოპერატივებად ჩამოყალიბება და თავიანთი ყურძენი თვითონ უნდა გადაამუშაონ და თუ სუბსიდირებაზეა საუბარი, ამაში უნდა გაიცეს. სახელმწიფომ უნდა გადადგას ნაბიჯები ყურძნის ხარისხის ეტაპობრივად ასამაღლებლად. ეს რეგულაცია ამის დასაწყისია, ნელ-ნელა მივეჩვევით და განვვითარდებით - წლევანდელ შეცდომებს მომავალ წელს არ გავიმეორებთ“,- აღნიშნა გიორგი ალადაშვილმა.ცნობისთვის, „საქართველოს მთავრობის გადაწყვეტილებით, ჩასაბარებელი ყურძნის ფასებში ცვლილება შევიდა, კერძოდ:მაღალკონდიციური ყურძენი:20 გრადუსიდან ზემოთ საფერავის შემთხვევაში - 1.50 ლარი;19 გრადუსიდან ზემოთ რქაწითელის და სხვა დანარჩენი ყურძნის შემთხვევაში - 1.30 ლარი;დაბალკონდიციური ყურძენი:16-დან 20 გრადუსამდე საფერავი - 1 ლარი;16-დან 19 გრადუსამდე რქაწითელი და სხვა დანარჩენი ყურძენი - 90 თეთრი;რაც შეეხება იმ მევენახეებს, რომლებმაც მოქმედი ღირებულებით ჩააბარეს ყურძენი, ღვინის ეროვნული სააგენტოს განცხადებით, ახალი ფასებით გადათვლა მოხდება და მათ შესაბამისი სხვაობა დაუკომპენსირდებათ. bp.ge