"იას მეღვინეობა" - "დაძველებულ ღვინოს ბაზარზე უფრო ძლიერი პოზიციონირების პოტენციალი აქვს"

ქართული ღვინო დაძველების შემდგომ ძალიან კარგ ხასიათს ავლენს, რადგან აქვს პოტენციალი, რომ მან უფრო მეტად წარმოაჩინოს თავი დროთა განმავლობაში და ბაზარზე უფრო ძლიერი პოზიციონირება ჰქონდეს - გადავწყვიტეთ, რომ ახლად წარმოებული ღვინოების რეალიზაცია აღარ მოვახდინოთ, - ამის შესახებ "იას მეღვინეობის" დამფუძნებელმა და დირექტორმა ია იმერლიშვილმა "ბიზნესპარტნიორთან"  განაცხადა. მისივე ინფორმაციით, ამჟამად, "იას მეღვინეობის" ღვინის 30% ექსპორტზე იყიდება, ხოლო 70% ადგილობრივ ბაზარზე რჩება, საიდანაც ნაწილი ძველდება, ხოლო ნაწილი ღვინის მაღაზიებში იყიდება."ამ ეტაპზე, ექსპორტზე პოლონეთში და გერმანიაში გავდივართ, თუმცა პარალელურად ვმუშაობთ უფრო დიდ ბაზრებზე, მათ შორის, აშშ-სა და ინგლისის ბაზარზე. ადგილობრივ ბაზარს რაც შეეხება - 8000 მოსავალში ვართ წარმოდგენილი და სამომავლოდ HoReCa სექტორში შესვლასაც განვიხილავთ. მიუხედავად იმისა, რომ ქართული ბაზარი გაჯერებულია, გვინდა, რომ ჩვენც აქტიურად ვიყოთ წარმოდგენილი. ამჟამად, ჩვენი წარმადობა 8000 ბოთლამდეა და 6 დასახელება გვაქვს. ვფიქრობ, რომ უცხოეთში ქართულ ღვინოზე მოთხოვნა მზარდია, განსაკუთრებით, კი ქვევრის ღვინოები აინტერესებთ.წინა წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით კომპანიის გაყიდვები არ გაზრდილა, რადგან გადავწყვიტეთ, რომ ღვინის დაძველების მიმართულებით გავაგრძელოთ მუშაობა და მომხმარებლებს ღვინო 3-4 წლიანი დაძველებით შევთავაზოთ. დაძველებული ღვინის პერსპექტივა უფრო საინტერესოა", - აცხადებს ია იმერლიშვილი.ცნობისთვის, საოჯახო მეღვინეობა "იას მარანი", რომელიც ქვევრისა და კლასიკური, ევროპული სტილის კრაფტ ღვინოს აწარმოებს, გურჯაანში მდებარეობს. მეღვინეობა ნედლეულს საკუთარი ვენახებიდან იღებს. "იას მარანი" ბაზარზე 2020 წელს გამოჩნდა. bp.ge 

"შეიქმნება სამუშაო ჯგუფი, რომელიც რძის სექტორში არსებულ პრობლემებზე იმუშავებს" - კახა კონიაშვილი

"რძის სექტორის წარმომადგენლებთან შეხვედრაზე სახელმწიფომ ფერმერების პოზიციები მოისმინა და მხარეები შეთანხმდნენ, რომ შეიქმნება ერთობლივი სამუშაო ჯგუფი, რომელიც ყველა საკითხზე ძირფესვიანად იმუშავებს",  -  ამის შესახებ  "ბიზნესპარტნიორთან" რძის პროდუქტების მწარმოებელთა ასოციაციის ხელმძღვანელმა, კახა კონიაშვილმა  განაცხადა.მისი ინფორმაციით, ქვეყანას რძის სექტორს განვითარების პოტენციალი აქვს და კომპლექსური მუშაობით იმპორტის ჩანაცვლება შესაძლებელია. "შეხვედრაზე მთელ რიგ პრობლემებზე იყო საუბარი. განხილული იყო მომხმარებელთა ინფორმირება, რომ ის შეცდომაში არ იქნეს შეყვანილი ესა თუ ის პროდუქტი რძის შემცველია, თუ მცენარეული ცხიმით არის დამზადებული და ა.შ. ჩვენ ვნახეთ, რომ სახელმწიფო ძალიან მოტივირებულია, რომ ეს დარგი განვავითაროთ და იმედი, მაქვს მომავალში ძალიან კარგ შედეგებამდე მივალთ და დარგის განვითარებას ერთობლივად შევუწყობთ ხელს.მრავალი საკითხია გადასაჭრელი იმისთვის, რომ ქვეყანაში რძის წარმოება საკმარისი გახდეს და ჩვენ იმპორტის ჩანაცვლება რეალურად შევძლოთ. (პირველ რიგში რძის ფხვნილის იმპორტის ჩანაცვლებაზეა საუბარი და შემდეგ სხვა პროდუქტებზე). ქვეყანაში გასაუმჯობესებელია საქონლის ჯიშობრივი მიმართულება. როგორც აღვნიშნე საკითხი კომპლექსურია. ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი საკითხია საქონელი -  ის საქონელი, რომელიც ქვეყანაშია საკმაოდ დაბალ პროდუქტიულია, მეორე მიმართულებაა ცოდნის გაღრმავება, ხოლო მესამე მიმართულებაა პირუტყვის საკვების წარმოების ხელშეწყობა. ჩვენ თუ გვინდა, რომ პროდუქტიული საქონელი გვყავდეს, მას შესაბამისი კვებაც სჭირდება. აღნიშნულის გარდა, მთელი რიგი საკითხებია, მათ შორის, საძოვრების და ა.შ., რომელზედაც აქტიურად არის სამუშაო. საქართველოს ტრადიციული გამოცდილებიდან გამომდინარე, აღნიშნული დარგის განვითარების პოტენციალი ნამდვილად აქვს. შესაბამისად, მონდომება და სურვილი საბოლოო შედეგს აუცილებლად გამოიღებს. მთავარია ნება, სურვილი და სახელმწიფოს მხრიდან დახმარების ეფექტიანი საფუძვლების შემუშავება", - აცხადებს კახა კონიაშვილი.მანვე აღნიშნა, რომ რძის სექტორის წარმომადგენლებთან შეხვედრაზე ერთ-ერთი განსახილველი საკითხი იყო აფლატოქსინის ზღვრული ნორმა, რომელიც ერთ-ერთ გამოწვევად რჩება."ბოლო პერიოდში აფლატოქსინის შემოწმების მეთოდები გამკაცრდა და ზღვარი 0.005-მდე იქნა დაწეული. აღნიშნულმა, მიუხედავად იმისა, რომ ზღვრის დაწესებისკენ მისწრაფება ყველას გვქონდა, დარგში მთელი რიგი სირთულეები გამოიწვია, რადგან ზოგადად სექტორი და სახელმწიფო ამისთვის მზად არ აღმოჩნდა", - აღნიშნა კახა კონიაშვილმა. bp.ge

"ანიგოზი" 2026 წელს B2C ბაზარზე გადადის - იგეგმება ბუტიკურ მაღაზიებში შესვლა

კაკლის გადამამუშავებელი საწარმო „ანიგოზი“ 2026 წლიდან საცალო ბაზარზე შესვლას გეგმავს. კომპანიის თანადამფუძნებლის ანა ქევხიშვილის განცხადებით, ბუტიკური მაღაზიებისთვის მაღალი ხარისხის თხილეულის და ჩირეულის შეფუთული პროდუქტის წარმოება დაიწყება, რაც საწარმოსთვის B2B მიმართულებიდან (Business to Business ნიშნავს, რომ კომპანია თავის პროდუქციას სხვა ბიზნესებს აწვდის) B2C სექტორში (Business to Consumer ანუ კომპანია პროდუქციას პირდაპირ საბოლოო მომხმარებელს სთავაზობს) გადასვლის პირველი ნაბიჯია.როგორც მან გადაცემა "ბიზნესპარტნიორის" დილის ეთერში განაცხადა, საწარმოს წლიური წარმადობა ეტაპობრივად იზრდება."საწარმოში 35 ადამიანი მუდმივ რეჟიმში მუშაობს. ჩვენ გვაქვს წარმადობების გაზრდის შესაძლებლობაც. მიმდინარე წელს, ახალი სასაწყობე მეურნეობა დავიმატეთ და გვაქვს გეგმები განვვითარდეთ იმ მიმართულებით, რომ საბოლოო პროდუქტი ვაწარმოოთ. ამ ეტაპზე, მხოლოდ B2B მიმართულებაა ჩვენი და ნედლეულს ვაწარმოებთ და ვაწვდით HoReCa სექტორს და საკონდიტროებს", -   აცხადებს ანა ქევხიშვილი.მანვე აღნიშნა, რომ დღევანდელი მდგომარეობით, ადგილობრივ ბაზარზე სუპერმარკეტებში ქართული ნიგოზი არ იყიდება და აღნიშნული საკითხი კვლავ გამოწვევად რჩება."სამწუხაროდ, ქართულ სუპერმარკეტების ქსელებში ქართული ნიგოზის შეძენას ვერ შეძლებთ. ამ ეტაპზე, მხოლოდ იმპორტირებულის ალტერნატივაა. ძალიან გვინდა და ამ მიმართულებით გვაქვს აქტივობები, თუმცა საბოლოო შედეგს ვერ მივაღწიეთ. გარე ბაზრებში დიდი მოცულობით არის წარმოდგენილი როგორც ქართული, ასევე, იმპორტული ნიგოზი და ფასიდან გამომდინარე მომხმარებლისთვის გასაგები იქნება, რომელია იმპორტული და რომელი ქართული. დღევანდელი მონაცემებით, ქართული ნიგოზის ფასი 32-დან 39-ლარამდეა, ხოლო იმპორტირებულის 20-დან 25-მდე", -  აღნიშნა "ანიგოზის" დამფუძნებელმა.კაკლის გადამმუშავებელი საწარმო „ანიგოზი“ სოფელ მარტყოფში პანდემიის პერიოდში, კერძოდ 2021 წელს, სოფლის განვითარების სააგენტოს თანადაფინანსებით ამოქმედდა. პროექტში, დაახლოებით, 3 მლნ ლარის ინვესტიცია ჩაიდო. თანამედროვე დანადგარებით აღჭურვილი საწარმო ამჟამად, ორი მიმართულებით მუშაობს, კერძოდ, ფერმერებისგან იბარებს როგორც სველ მდგომარეობაში, ახალ დაკრეფილ კაკალს, ასევე მშრალ კაკალს მეორადი გადამუშავებისთვის.bp.ge 

"არიან საწარმოები, რომელთა ღვინის შესაძენადაც ჩვენს ქვეყანაში სპეციალურად ჩამოდიან" - ნიკოლოზ აღდგომელაშვილი

საქართველოდან ღვინის ექსპორტი როგორც რაოდენობაში, ისე ღირებულებაში შემცირდა. ქართული ღვინის გილდიის თანადამფუძნებელი ნიკოლოზ აღდგომელაშვილი  მიზეზად, ბოლო წლებში, მთელ მსოფლიოში განვითარებულ გეოპოლიტიკურ მოვლენებს და სხვადასხვა სამხედრო კონფლიქტს ასახელებს.„ბოლო დროს, ბევრი საექსპორტო ბაზარი ან სრულად, ან ნაწილობრივ ჩაიკეტა, შესაბამისად, ღვინის უდიდესი მწარმოებლები და ისეთი ძლიერი მოთამაშეები, როგორებიც არიან მაგალითად - იტალია და საფრანგეთი, გადანაწილდნენ სხვა საექსპორტო ბაზრებზე, სადაც ჩვენი ღვინოც გადიოდა და შესაბამისად, საქართველოს მათთან მოუწია კონკურენციაში შესვლა, რამაც გარკვეული გავლენა იქონია ექსპორტის მაჩვენებლებზე. მსოფლიოს ბაზარზე თამაშობენ ძალიან ძლიერი მოთამაშეები და ამ ძლიერ მოთამაშეებში ჩვენ საკმაოდ სუსტები ვართ. არა იმიტომ, რომ დაბალი ხარისხის ღვინო გვაქვს, არამედ იმიტომ, რომ ნაკლები გამოცდილება გვაქვს და თამაშის წესები ბოლომდე არ ვიცით“, - აღნიშნა ნიკოლოზ აღდგომელაშვილმა.მან ქართული ღვინის ხარისხზეც გაამახვილა ყურადღება და თქვა, რომ ის ძალიან ნელი ტემპით, თუმცა, წლიდან წლამდე მზარდია. ეტაპობრივად, იზრდება ქართული ღვინის საექსპორტო ფასიც.„საერთაშორისო ბაზარზე ჩვენი ღვინის ფასი მზარდია, თუმცა ძალიან ნელი ტემპით. არიან საწარმოები, რომელთა ღვინის შესაძენადაც სპეციალურად ჩამოდიან ჩვენს ქვეყანაში და მათი ღვინოები ღირს 1200 დოლარი და უფრო მაღალი ფასიც. მე ვიცნობ ასეთ საწარმოებს და საბედნიეროდ, ასეთი ღვინოებიც გვაქვს საქართველოში, თუმცა ეს საერთო სურათს არ ქმნის“, - განმარტა ქართული ღვინის გილდიის თანადამფუძნებელმა.მისივე თქმით, დღეს, ადგილობრივი ღვინო უცხოეთში, უმეტესად, დაბალ და საშუალო სეგმენტშია წარმოდგენილი. აღსანიშნავია, რომ ქართული ღვინისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მაღალფასიანი ბაზარი ამერიკის შეერთებული შტატებია. აქ ერთი ლიტრი ღვინის საშუალო ღირებულება 6 დოლარის ფარგლებში მერყეობს. უმეტეს შემთხვევაში კი, 1 ლიტრი ქართული ღვინის საშუალო საექსპორტო ფასი, გადასახადების გარეშე, დაახლოებით, 3 დოლარის ფარგლებშია.რაც შეეხება ექსპორტის ოფიციალურ სტატისტიკურ მაჩვენებლებს, 2025 წლის იანვარ-ნოემბრის მონაცემებით, საქართველოდან მსოფლიოს 70 ქვეყანაში ექსპორტირებულია 245 მლნ დოლარის ღირებულების 82 მილიონამდე ლიტრი ღვინო, რაც გასული წლის იგივე პერიოდთან შედარებით, თანხაში – 7%-თაა შემცირებული, ხოლო რაოდენობაში – 9%-ით. ბიზნესსექტორში ექსპორტის ჯამური მაჩვენებლის კლების მთავარ მიზეზად რუსეთში ექსპორტის შემცირებას ასახელებენ, რაც ამ ქვეყანაში, 2024 წელს იმპორტირებულ ალკოჰოლზე აქციზის გადასახადების ზრდას მოჰყვა. თუმცა, ქართული ღვინის ცნობადობა და შესაბამისად, გაყიდვები გაზრდილია სტრატეგიულ ბაზრებზე, მათ შორის ევროპული სახელმწიფოებისა და აშშ-ს მიმართულებით. გარდა ამისა, აზიის კონტინენტიც ყალიბდება როგორც მზარდი საექსპორტო მიმართულება.უნდა ითქვას, რომ წელს ქართული ღვინის რეალიზაცია, ძირითადად, შემდეგ 10 ქვეყანაში ხდებოდა: რუსეთი, პოლონეთი, უკრაინა, ჩინეთი, ყაზახეთი, ბელარუსი, გერმანია, აშშ, ლატვია და ლიეტუვა.bp.ge 

"ჩვენი მიზანი იმპორტირებული პროდუქციის ქართულით ჩანაცვლებაა" - "ჩვენი სათბურები საგარეჯოში"

ახალი სასათბურე მეურნეობა საგარეჯოში უკვე რამდენიმე თვეა ადგილობრივ მოსახლეობას ბიო პროდუქტით ამარაგებს. სათბურები სულ რამდენიმე თვეა აშენდა, სადაც ამ ეტაპზე ორნაირი კიტრი მოჰყავთ, ასევე ღია გრუნტზე სალათის ფურცელი."ჩვენი სათბურები საგარეჯოში"-ის დამფუძნებელი, დოდო გულისაშვილი "ბიზნესპარტნიორთან"  აცხადებს, რომ მეურნეობა 1.2 ჰექტარ ფართობს მოიცავს, თუმცა ჯერ მხოლოდ ნაწილია ათვისებული."სამომავლოდ მთლიანი ტერიტორიის ათვისებას ვგეგმავთ, გაზაფხულზე გვინდა, რომ საჩითილე მეურნეობა გავაკეთოთ და ღია გრუნტიც სრულად ავითვისოთ, სადაც ახალ კულტურებს გავაშენებთ, რაც რეალიზაციის არეალის გაფართოებაშიც დაგვეხმარება, რადგან ამ ეტაპზე მხოლოდ ადგილობრივ ბაზარზე ვყიდით. მეურნეობაში ბიო მეთოდებს ვიყენებთ, ჯერ არ გვაქვს ბიო სერტიფიკატი, თუმცა აქტიურად ვმუშაობთ ამაზე,“-ამბობს დოდო გულისაშვილი.მისივე თქმით, მათი მთავარი მიზანი იმპორტირებული პროდუქციის ქართულით ჩანაცვლებაა."ფასი საკმაოდ არასტაბილურია, რადგან დიდი რაოდენობით შემოდის იმპორტირებული საქონელი, მაგრამ ვცდილობთ ჩვენი ფასი გვეჭიროს ბაზარზე"- განაცხადა დოდო გულისაშვილმა.ცნობისთვის, პროექტი შეღავათიანი აგროკრედიტის ფარგლებში განხორციელდა, ჯამური საინვესტიციო ღირებულება 80 ათას ლარზე მეტია.bp.ge