დავით სონღულაშვილი: ხარისხიანი ყურძნის წარმოება აუცილებლად მეტად დაფასდება

2026 წლის რთველის ფარგლებში სახელმწიფო უზრუნველყოფს, რომ არცერთი მევენახის მიერ წარმოებული ყურძენი ჩაუბარებელი არ დარჩეს. გადაწყვეტილება ეხება მათ შორის დაბალი კონდიციისა და სხვადასხვა მიზეზით დაზიანებულ ყურძენსაც.გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის მინისტრის, დავით სონღულაშვილის განცხადებით, სახელმწიფოს მიდგომაა, რომ ფერმერის მიერ მიღებული მოსავალი მაქსიმალურად სრულად დაბინავდეს.„ჩვენი დამოკიდებულება არის, რომ თითოეული ტონა უნდა იყოს დაბინავებული და რთველი წარმატებით უნდა დასრულდეს. არ დარჩება არცერთი მტევანი დაუბინავებელი, მიუხედავად არსებული გამოწვევებისა“, - განაცხადა დავით სონღულაშვილმა.მინისტრმა ყურადღება გაამახვილა რთველის მიმდინარეობისას ცალკეულ შემთხვევებზე და აღნიშნა, რომ სახელმწიფოს მიდგომა ითვალისწინებს მევენახეების მხარდაჭერას მაშინაც, როდესაც მოსავლის დაბინავების პროცესში განსაკუთრებული გარემოებები იჩენს თავს.„იყო შემთხვევა, როდესაც ყურძენი იმდენად დაზიანებული იყო, რომ ფაქტობრივად, წვენის აღებაც კი ვერ მოხერხდა იმისთვის, რომ შაქრიანობა დაგვედგინა. მიუხედავად ამისა, მევენახეს მაინც დავეხმარეთ, რომ მისი მოსავალი დაბინავებულიყო და ჩაუბარებელი არ დარჩენილიყო. ასეთი კრიტიკული შემთხვევების მიუხედავადაც, კიდევ ერთხელ ვამბობ, არცერთი მტევანი დაუბინავებელი არ დარჩება“, - აღნიშნა დავით სონღულაშვილმა.მინისტრის განცხადებით, მოსავლის სრულად დაბინავებასთან ერთად, სახელმწიფოსთვის მნიშვნელოვანია ხარისხიანი პროდუქციის წარმოების წახალისება. სწორედ ამიტომ, განსხვავებული მიდგომა იქნება მაღალი ხარისხის, მაღალშაქრიანი და მაღალი კონდიციის ყურძნის მიმართ.„იმ მევენახეს, რომელმაც მაღალხარისხიანი ყურძენი მიიღო, განსხვავებული და გამორჩეული შედეგი ექნება. ხარისხიანი ყურძნის წარმოება აუცილებლად მეტად დაფასდება და მევენახესაც მეტ შემოსავალს მოუტანს“, - განაცხადა დავით სონღულაშვილმა.

დავით სონღულაშვილი: მოსავლის ხარისხობრივად დაყოფა აუცილებელია, რადგან მოსავალს, დაბინავების გარდა, შემდგომი რეალიზაციაც სჭირდება

2026 წლის რთველზე საქართველოში ყურძნის უპრეცედენტო მოსავალს ელოდებიან. წინასწარი პროგნოზით, ქვეყანაში ყურძნის მოსავალმა შესაძლოა 320 ათას ტონას გადააჭარბოს, რაც დამოუკიდებელი საქართველოს ისტორიაში ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი იქნება.გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის მინისტრის, დავით სონღულაშვილის განცხადებით, წლევანდელი წელი მოსავლიანობის თვალსაზრისით გამორჩეულია არა მხოლოდ მევენახეობა-მეღვინეობის, არამედ სოფლის მეურნეობის სხვა მიმართულებებისთვისაც.„წლევანდელ წელს იქნება უპრეცედენტო რთველი მოსავლის რაოდენობის კუთხით. წინასწარი პროგნოზებით, ყურძნის მოსავალი 320 ათას ტონას გადააჭარბებს, რაც, ალბათ, დამოუკიდებელი საქართველოს ისტორიაში ყურძნის ასეთი დიდი მოსავლის პირველი შემთხვევა იქნება. წლევანდელმა კლიმატურმა პირობებმა გარკვეული გამოწვევები შექმნა - უხვი ნალექის გამო, ვაზს ზოგ შემთხვევაში უჭირს შაქრიანობის შესაბამისი მაჩვენებლის მიღწევა, რის გამოც ყურძნის კრეფას ცოტა უფრო მეტი ხნით უნდა დაველოდოთ. თუმცა, რთველი ნელ-ნელა აქტიურ ფაზაში შედის და ვფიქრობთ, რომ არსებულ გამოწვევებს ღირსეულად გავუმკლავდებით“, - განაცხადა დავით სონღულაშვილმა.მინისტრის განცხადებით, მოსავლის ასეთი რაოდენობის პირობებში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მისი სრულად დაბინავება, არამედ მიღებული პროდუქციის ხარისხობრივი მართვა და შემდგომი რეალიზაციის შესაძლებლობების გათვალისწინება.„როდესაც ასეთი დიდი მოსავალი გვაქვს და ჩვენი მთავარი საექსპორტო პროდუქტებია ღვინო და ყურძნისეული სპირტი, ბუნებრივია, მნიშვნელოვანია, რომ ასეთი მოცულობის მოსავალიც შესაბამისად დაბინავდეს. ამასთან, სადაც შესაძლებელია, მნიშვნელოვანია მოსავლის ხარისხობრივად დაყოფა, რადგან ამ მოსავალს, დაბინავების გარდა, შემდგომი რეალიზაციაც სჭირდება. დღევანდელი გლობალური ბაზრის მდგომარეობიდან გამომდინარე, ღვინისა და ყურძნისეული სპირტის მიმართულებით საკმაოდ რთული ვითარებაა. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ხარისხობრივად მივყვეთ მოსავალს, რათა შემდგომ წლებში დაბინავების პრობლემა არ შეიქმნას“, - აღნიშნა დავით სონღულაშვილმა.

"ხარისხიანი ყურძნის გარეშე შესაბამისი ხარისხის ღვინის წარმოება შეუძლებელია" - დავით სონღულაშვილი

ღვინის სექტორში მიმდინარე ცვლილებები გულისხმობს მოსავლის ხარისხზე აქცენტის გაკეთებას. აღნიშნული სიახლეები მიზნად ისახავს მაღალი ხარისხის ყურძნის წარმოების წახალისებას და, შედეგად, კონკურენტუნარიანი ქართული ღვინის წარმოების ხელშეწყობას.გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის მინისტრის, დავით სონღულაშვილის განცხადებით, თანამედროვე გლობალური გამოწვევების გათვალისწინებით, ქართული მეღვინეობის შემდგომი განვითარებისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ხარისხზე ორიენტირება.„დღევანდელი გამოწვევებიდან გამომდინარე, როდესაც ღვინის მოხმარება და მომხმარებლის დამოკიდებულება იცვლება, ხოლო საერთაშორისო ბაზრები მუდმივად გარდაიქმნება, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი ხდება, რომ ქართული პროდუქცია აუცილებლად იყოს კონკურენტუნარიანი როგორც შიდა, ისე საერთაშორისო ბაზრებზე. ზუსტად ამას ემსახურება თითოეული ის რეფორმა და გადაწყვეტილება, რომელსაც ვიღებთ“, - განაცხადა დავით სონღულაშვილმა.მინისტრის თქმით, ხარისხიანი ღვინის წარმოება ხარისხიანი ყურძნის გარეშე შეუძლებელია. შესაბამისად, წლევანდელი რთველის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი მიმართულება იმ მევენახეების წახალისებაა, რომლებიც ვენახს სათანადოდ უვლიან, ვაზს ზომიერად ტვირთავენ და მაღალი შაქრიანობისა და ხარისხობრივი მაჩვენებლების მქონე ყურძენს აწარმოებენ.„მნიშვნელოვანია, რომ ვაზი ისე დავტვირთოთ და ისე მოვუაროთ, რომ მაღალი ხარისხის ყურძენი მოგვცეს. სწორედ აქედან იწყება ყველაფერი. ხარისხიანი ყურძნის გარეშე შესაბამისი ხარისხის ღვინის წარმოება შეუძლებელია და, შესაბამისად, ეს არის ერთიანი ჯაჭვი - მევენახიდან მეღვინემდე და საბოლოოდ საერთაშორისო ბაზრამდე. ამასთან, ასეთ მიდგომას უფრო მაღალი ეკონომიკური შედეგი უნდა ჰქონდეს თავად მევენახისთვისაც, რადგან ხარისხიანი ყურძნის წარმოებამ, საბოლოო ჯამში, მას მეტი შემოსავალი უნდა მოუტანოს, ვიდრე დიდი რაოდენობით და დაბალი ხარისხის მოსავლის მიღებამ“, - აღნიშნა დავით სონღულაშვილმა.

ქართული ღვინის პოპულარიზაციის მიზნით, ამერიკული მედიის წარმომადგენლები საქართველოს სტუმრობდნენ

ღვინის ეროვნული სააგენტოსა და კონტრაქტორი ამერიკული მარკეტინგული კომპანია Glodow Nead Communications-ის ორგანიზებით, საქართველოს ღვინის თემაზე მომუშავე  ამერიკული მედიის წარმომადგენლები სტუმრობდნენ.ვიზიტის ფარგლებში, სტუმრები ქართლსა და კახეთში ქართული ღვინის მწარმოებელ 11 მარანსა და კომპანიას ეწვივნენ. მათ დააგემოვნეს როგორც კლასიკური, ისე ტრადიციული მეთოდით დამზადებული ქართული ღვინოები, გაეცნენ ქართული ღვინის მრავალსაუკუნოვან ისტორიას, კულტურასა და ტრადიციებს.ამერიკელი სტუმრების ჯგუფ Glodow Nead Communications-ის ვიცე-პრეზიდენტი ალექს ფონდერნი, ციფრული ბიულეტენ WineSpeed-ის რედაქტორი და წიგნის „ღვინის ბიბლია“ ავტორი კარენ მაკნილი, Apple News-ის ავტორი შერლინ პიტერსი, ჟურნალ Blood of Gods-ის დამფუძნებელი და გამომცემელი სტეისი ბიუკენენი და სომელიე და ღვინის მწერალი პიტ ჰოლანდი  იყვნენ.„ეს ვიზიტი ძალიან მნიშვნელოვანია ამერიკაში ქართული ღვინის ცნობადობის ამაღლებისთვის. ჟურნალისტებისთვის განსაკუთრებით საინტერესოა, თავად გაეცნონ საქართველოს, დააგემოვნონ ქართული ღვინო და სამზარეულო, შეხვდნენ ღვინის მწარმოებლებს და უკეთ გაიცნონ ქვეყნის კულტურა და ტრადიციები. ვფიქრობ, მათ უკვე შეიყვარეს საქართველო, მისი სტუმართმოყვარეობა და ქართული ღვინო. დარწმუნებული ვარ, საქართველოში მიღებულ შთაბეჭდილებებს ისინი ამერიკაში თავიანთ მკითხველებსა და აუდიტორიას გაუზიარებენ და მათაც გაუჩნდებათ სურვილი, თავად ეწვიონ საქართველოს და აღმოაჩინონ ქართული ღვინისა და კულტურის უნიკალურობა“, - აღნიშნა ალექს ფონდერნმა.ამერიკელი ღვინის პროფესიონალებისა და მედიის წარმომადგენლების ვიზიტები ქართული ღვინის შესახებ ინფორმაციის გავრცელებასა და მისი ცნობადობის ზრდას უწყობს ხელს. აშშ ქართული ღვინისთვის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი საექსპორტო ბაზარია, რომელიც მაღალი კონკურენციითა და ხარისხის მიმართ მკაცრი მოთხოვნებით გამოირჩევა.ღვინის ეროვნული სააგენტოს მხარდაჭერით, ბოლო წლებში ამერიკის ბაზარზე ქართული ღვინის პოპულარიზაციის არაერთი მარკეტინგული ღონისძიება განხორციელდა, რაც ქართული ღვინის ცნობადობის ზრდას და ამერიკელ მომხმარებელში მის მიმართ ინტერესის გაძლიერებას ემსახურება.

დავით სონღულაშვილი: დღეს იმ ეტაპზე ვართ, როდესაც მთავარი გამოწვევა ღვინის ხარისხია

ღვინის გლობალური ბაზარი მნიშვნელოვან ცვლილებებს განიცდის, რაც ღვინის მწარმოებელი ქვეყნების წინაშე ახალ გამოწვევებს ქმნის. გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის მინისტრის, დავით სონღულაშვილის განცხადებით, ასეთ პირობებში ქართული მეღვინეობის კონკურენტუნარიანობის შენარჩუნებისთვის გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს პროდუქციის ხარისხს.მინისტრის განცხადებით, მსოფლიოში ღვინის მოხმარების შემცირების ტენდენცია გავლენას ახდენს თითქმის ყველა ღვინის მწარმოებელ ქვეყანაზე და შესაბამისად, ქართული მეღვინეობის განვითარების პოლიტიკაც ახალ რეალობას უნდა მოერგოს.„ღვინის სექტორი მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან ცვლილებას განიცდის. 1961 წლის შემდეგ ღვინის მოხმარების თვალსაზრისით ერთ-ერთი ყველაზე დაბალი მაჩვენებელია და ეს, თავისთავად ცხადია, გავლენას ახდენს ღვინის მწარმოებელ ქვეყნებზე. ჩვენც მზად უნდა ვიყოთ ამ გამოწვევებისთვის“, - განაცხადა დავით სონღულაშვილმა.მისივე თქმით, საქართველოს ღვინის ექსპორტი ამ ეტაპზე სტაბილურია და მცირე ზრდაც ფიქსირდება, თუმცა არსებული ვითარება სექტორის განვითარების მიმართულებების გადახედვას და ხარისხზე კიდევ უფრო მეტ აქცენტირებას მოითხოვს.„ის, რომ ქართული ღვინის ექსპორტი სტაბილურია და მცირე ზრდაც გვაქვს, არ გვაძლევს იმის უფლებას, რომ მომავალ გამოწვევებს ყურადღება არ მივაქციოთ. გარდაუვალია ცვლილებები და იმისთვის, რომ მზად ვიყოთ, განსაკუთრებულად მნიშვნელოვანია ღვინის ხარისხი. ღვინის სამშობლოსთან ერთად, ჩვენ უნდა გვქონდეს ხარისხობრივი უპირატესობაც“, - აღნიშნა მინისტრმა.დავით სონღულაშვილის განცხადებით, ქართული ღვინის ხარისხის უზრუნველყოფა იწყება ვენახიდან და ხარისხიანი ყურძნის წარმოებიდან. სწორედ ამიტომ, მევენახეობისა და მეღვინეობის სექტორში განხორციელებული ცვლილებები ერთიანი სტრატეგიის ნაწილია.„ეს არის ერთიანი ჯაჭვი. თუ მევენახეს არ ექნება მოტივაცია, აწარმოოს ხარისხიანი ყურძენი, მეღვინეს გაუჭირდება შესაბამისი ხარისხის ღვინის წარმოება. დღეს უკვე გარემო შეიცვალა და იმ ეტაპზე ვართ, როდესაც მთავარი გამოწვევა ხარისხია. ზუსტად ამას პასუხობს ის გადაწყვეტილებები, რომლებიც მივიღეთ“, - აღნიშნა დავით სონღულაშვილმა.მინისტრის განცხადებით, მეღვინეობა-მევენახეობის სექტორის განვითარების ახალ ეტაპზე მთავარი ამოცანაა, რაოდენობაზე ორიენტირებული მიდგომა ეტაპობრივად შეიცვალოს ხარისხზე ორიენტირებული წარმოებით, რაც ქართულ ღვინოს როგორც შიდა, ისე საერთაშორისო ბაზრებზე კონკურენტუნარიანობის შენარჩუნებაში დაეხმარება.